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Trucs et astuces

Conservation

Vous voulez savoir comment congeler les haricots, préparer une pâte à pizza à l'avance ou la durée de conservation d'un tiramisu? Nos astuces vous le disent.

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Comment congeler l'ail des ours?
Voici trois manières de congeler de l'ail des ours afin de le conserver plus longtemps: Conditionne...
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Que faire pour que l'ail des ours reste frais?
Voici comment faire pour garder l'ail des ours frais plus longtemps: Mettre les feuilles d'ail des ...
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Comment conserver l'ail des ours?
Pâte d'ail des ours: réduire en purée 1 bouquet d'ail des ours lavé et bien essoré avec 0,75-1 dl d...
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Comment faire des boutons d'ail des ours au vinaigre?
Saviez-vous qu'en plus des feuilles, les boutons (ou bourgeons) et les fleurs d'ail des ours aussi s...
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Comment congeler des asperges?
Congeler des asperges? C'est possible. Voici quelques conseils: Vertes ou blanches, les deux variét...
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Comment conserver la rhubarbe?
C'est en tiges entières que la rhubarbe se conserve le mieux. Enveloppée dans un linge humide, elle...
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Comment congeler de la rhubarbe?
Vous pouvez congeler la rhubarbe en procédant comme suit: Pelez les tiges et coupez-les en morceaux...
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Peut-on éplucher les asperges à l'avance?
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Comment faire de la confiture avec des fruits congelés?
Si nécessaire, décongeler brièvement les fruits comme les abricots, des petits fruits ou les prunea...
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Comment conserver les tomates?
Dans l'idéal, il vaut mieux éviter de conserver les tomates au réfrigérateur. Une température trop ...
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