- 1h20min
- Vegetarisch
Schnelle Mousse au Chocolat (Schoggimousse)
Schokoladenmousse begeistert als Dessert Jung und Alt! Das klassische und einfache Rezept mit Ei und Rahm ergibt eine himmlisch luftige Schoggimousse.
- Zubereiten: 20min
- KĂŒhl stellen: 1h
- Auf dem Tisch in: 1h20min
1 Portion enthÀlt:
Energie: 1733kJ / 414kcal, Fett: 28g, Kohlenhydrate: 31g, Eiweiss: 9g
back to top
Schnelle Mousse au Chocolat (Schoggimousse)
Zutaten
4 Portionen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 150 g | Milch- oder dunkle Schokolade, gehackt |
| 2 | Eigelb |
| 1 EL | Zucker |
| 2 | Eiweiss, steif geschlagen |
| 1,5 dl | Rahm, steif geschlagen |
| 50 g | Schokolade, zum Garnieren |
Kochen mit Kindern
Rezept-E-Book zum gratis Download
Zubereitung
Rezeptinfos
- Zubereiten20min
- KĂŒhl stellen1h
- Auf dem Tisch in1h20min
Ansicht wechseln
- Schokolade schmelzen: Wenig Wasser in einer Pfanne bis kurz vor dem Siedepunkt erhitzen. Wasser soll nur dampfen, nicht kochen. Schokolade in eine SchĂŒssel (kein Kunststoff) geben, deren Durchmesser grösser ist als der Durchmesser der Pfanne. SchĂŒssel auf die Pfanne stellen. Schokolade langsam schmelzen lassen.
- Eigelb und Zucker schaumig rĂŒhren, bis die Masse hell ist. FlĂŒssige Schokolade vorsichtig unterrĂŒhren. Eischnee beigeben, sorgfĂ€ltig unter die Eigelb-Schokoladen-Masse ziehen. Rahm darunterziehen. Mindestens 60 Minuten kĂŒhl stellen.
- Mit einem KĂŒchenmesser SpĂ€ne von der Schokolade schaben, Mousse damit garnieren.
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flĂŒssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.